Books di : Luigi Frati Claudio Marcozzi

Tecniche e pratica di pasticceria. Laboratorio di servizi enogastronomici. Per il triennio degli Ist. professionali

Tecniche e pratica di pasticceria. Laboratorio di servizi enogastronomici. Per il triennio degli Ist. professionali

Titolo del libri: Tecniche e pratica di pasticceria. Laboratorio di servizi enogastronomici. Per il triennio degli Ist. professionali

Nome del file: tecniche-e-pratica-di-pasticceria-laboratorio-di-servizi-enogastronomici-per-il-triennio-degli-ist-professionali.pdf

Editore: Hoepli

ISBN: 8820372436

Autore: Luigi Frati


Manuale di pasticceria: Tecnologie e laboratorio - Ingredienti e aspetti nutrizionali - Normativa di riferimento

Manuale di pasticceria: Tecnologie e laboratorio - Ingredienti e aspetti nutrizionali - Normativa di riferimento

Titolo del libri: Manuale di pasticceria: Tecnologie e laboratorio - Ingredienti e aspetti nutrizionali - Normativa di riferimento

Nome del file: manuale-di-pasticceria-tecnologie-e-laboratorio-ingredienti-e-aspetti-nutrizionali-normativa-di-riferimento.pdf

Editore: Hoepli Print Replica

ISBN: 8820372436

Autore: Luigi Frati